1) Besinleri hava almayan kaplarda veya poşetlerde dondurun
2) Dondurucuyu aşırı doldurmayarak hava dolaşımını koruyun
3) Az porsiyonlar halinde dondurmak çözmeyi kolaylaştırır
4) Dondurucuyu -18°C’de tutun
5) Eti balığı sebzeden ayırarak kokuların karışmasını önleyin.